.png)
Bu tarif, sıcak yaz günlerinde ferahlamak için mükemmel, ev yapımı ve sağlıklı bir içecek alternatifidir. Taze çilek ve limonun canlandırıcı lezzetini, şeker eklenmemiş bir şekilde sunar. Kıvamı, karla karışık meyve suyuna (slushy) benzer ve hazırlanması inanılmaz derecede kolaydır.
Tarif Özellikleri
Şeker Eklenmemiş: Rafine şeker içermez, bunun yerine şekersiz tatlandırıcılar kullanılır. Bu, şeker alımını azaltmak isteyenler için harika bir seçenektir.
Hızlı ve Kolay: Sadece 3 dakikada hazırlanabilen, inanılmaz pratik bir tariftir.
Ferahlatıcı ve Lezzetli: Taze limon ve çileğin birleşimi, özellikle sıcak günlerde mükemmel bir ferahlık sunar.
Sağlıklı Alternatif: Şekerli hazır içeceklere göre çok daha sağlıklı bir seçenektir.
Özelleştirilebilir: Farklı meyveler ve tatlandırıcılarla kendi damak zevkinize göre kolayca uyarlanabilir.
Karla Karışık Kıvam: Klasik limonatadan farklı olarak, eğlenceli ve serinletici bir "slushy" kıvamındadır.
İçerik
1/2 su bardağı taze sıkılmış limon suyu
1/4 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limonlu sıvı stevia (veya tercih ettiğiniz başka bir şekersiz tatlandırıcı, miktarı damak zevkinize göre ayarlayın)
1/2 su bardağı Swerve tatlandırıcı (granül veya pudra formunda, veya tercih ettiğiniz başka bir şekersiz tatlandırıcı, miktarı damak zevkinize göre ayarlayın)
1/2 su bardağı taze çilek (sapları çıkarılmış ve yıkanmış)
Bir tutam tuz (lezzetleri dengelemek için)
2 su bardağı buz küpü
Hazırlanış
Sıvıları ve Tatlandırıcıları Blendera Alın: Yüksek hızlı bir blendera (smoothie blenderı gibi) limon suyunu, suyu, sıvı stevia'yı ve Swerve tatlandırıcıyı (veya seçtiğiniz diğer tatlandırıcıları) ekleyin.
Çilekleri Ekleyin: Sapları çıkarılmış ve yıkanmış taze çilekleri blendera ekleyin.
Kısa Süre Karıştırın ve Buzu Ekleyin: Blenderı kısa bir süre çalıştırarak malzemelerin hafifçe karışmasını sağlayın. Ardından buz küplerini blendera ekleyin.
Pürüzsüz Kıvama Gelene Kadar Karıştırın: Buz tamamen parçalanana ve limonata koyu, karla karışık meyve suyu (slushy) kıvamına gelene kadar blenderı yüksek hızda çalıştırmaya devam edin.
Tadını Kontrol Edin ve Ayarlayın: Karışımın tadına bakın. Gerekirse daha fazla tatlandırıcı ekleyerek damak zevkinize göre ayarlayın.
Servis Edin: Hazırladığınız dondurulmuş çilekli limonatayı hemen en sevdiğiniz bardaklara dökün ve keyfini çıkarın.
İpuçları
Farklı Meyveler: Çilek yerine yaban mersini, ahududu, böğürtlen veya şeftali gibi farklı meyveler de kullanabilirsiniz. Her meyvenin doğal tatlılık oranı farklı olacağından, tatlandırıcı miktarını buna göre ayarlamanız gerekebilir.
Dondurulmuş Meyve Kullanımı: Taze meyve yerine dondurulmuş meyve kullanacaksanız, tarifteki buz miktarını yaklaşık 1 su bardağı azaltmanız önerilir. Dondurulmuş meyveler karışımı zaten yeterince soğutacaktır ve fazla buz, içeceğin sulanmasına neden olabilir.
Tatlandırıcı Seçimi: Tarifte stevia ve Swerve (eritritol bazlı bir tatlandırıcı) önerilmiştir, ancak damak zevkinize ve diyet tercihlerinize uygun farklı şekersiz tatlandırıcılar (örneğin, monk fruit) da kullanabilirsiniz. Tatlandırıcı miktarını kullandığınız ürünün tatlılık oranına göre ayarlamayı unutmayın.
Daha Az Rafine Şeker Alternatifleri: Eğer "şekersiz" hedefiniz yoksa, bal veya akçaağaç şurubu gibi daha az rafine edilmiş doğal tatlandırıcılar da kullanabilirsiniz. Ancak bu durum, içeceğin karbonhidrat ve kalori değerlerini artıracaktır.
Kıvam: Daha yoğun bir kıvam için biraz daha fazla buz ekleyebilir veya daha akışkan bir kıvam için biraz daha fazla su ekleyebilirsiniz.
Blender Gücü: İyi bir sonuç için yüksek güçlü bir blender kullanmak önemlidir, böylece buz tamamen parçalanabilir ve pürüzsüz bir doku elde edilebilir.
Besin Değerleri
Bu değerler, kullanılan tatlandırıcı türüne ve miktarına göre önemli ölçüde değişebilir. Aşağıdaki değerler, eritritol bazlı tatlandırıcılar kullanıldığında ve meyveden gelen doğal şekerler hesaba katıldığında kabaca bir fikir vermek içindir:
Kalori: 20-40 kcal
Yağ: 0 g
Karbonhidrat: 5-10 g (çoğunluğu meyveden gelen doğal şekerler ve sindirilemeyen şeker alkolleri)
Lif: 1-2 gProtein: 0-1 g
C Vitamini açısından iyi bir kaynaktır.