.png)
Bu ızgara tofu kebapları, lezzetli bir Akdeniz/Fas baharat karışımıyla marine edilir ve mükemmel bir şekilde kömürleştirilir. En iyi kremalı humus yatağı, pide ve basit bir salata ile servis edilir!
Tarif Özellikleri
En mükemmel yaz yemeği. Rahat ve kolaydır, ancak lezzetle doludur ve ızgaranızdan mükemmel şekilde faydalanır. Kesinlikle bir restoranda sipariş edeceğim türden bir yemek
Sade ızgara tofu güzel ama o kadar da heyecan verici değil. Fas/Akdeniz baharatlarından oluşan süper lezzetli bir marinat sürüyoruz. Sadece birkaç dakika içinde bir araya gelir ve son derece çok yönlüdür. Izgara sebzelerde ve diğer proteinlerde de kullanabilirsiniz!
İçerik
1 paket (400 gr) ekstra sert tofu
1 çay kaşığı hindistan cevizi şekeri
1 çay kaşığı kurutulmuş kekik
¾ çay kaşığı tuz
½ çay kaşığı kırmızı biber
½ çay kaşığı sarımsak tozu
½ çay kaşığı soğan tozu
½ çay kaşığı kimyon
½ çay kaşığı zerdeçal
¼ çay kaşığı kişniş
¼ çay kaşığı tarçın
¼ çay kaşığı kırmızı biber
⅓ su bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
1 yemek kaşığı domates salçası
Hazırlanış
Tofunun fazla suyunu boşaltın. Kurulayın ve temiz bir havluya veya kağıt havluya sarın. Üzerine yemek kitabı gibi ağır bir şey koyun ve en az 30 dakika-1 saat bekletin.
Izgarayı orta dereceye kadar ısıtın.
Tofuyu küpler halinde dilimleyin.
Baharatlar iyice macun kıvamına gelinceye kadar kalan tüm malzemeleri birlikte çırpın.
Tofuyu şişlere aktarın ve marine ile fırçalayın. 15 dakika bekletin, ardından her iki tarafı da 3-5 dakika, hafif kömürleşene kadar ızgara yapın. İsteğe bağlı: Izgara yaparken daha fazla marine sosu sürün veya servis için biraz ayırın.
Humusun üzerine pide ve salata ile servis yapın. Kalan turşuyu sos olarak kullanın. Eğlence!
İpuçları
Tofu ızgarada çabuk pişer. Yanmamaları için kebaplara dikkat edin! Kebaplar biraz kırılgan olduğundan dikkatli olun. Küçük maşaların en iyi sonucu verdiğini buldum.
Besin Değerleri
Kalori: 605
Şeker: 4,4 gr
Sodyum: 889,1 mg
Yağ: 54,8 gr
Doymuş Yağ: 7,7 gr
Trans Yağ: 0 gr
Karbonhidratlar: 12,6 gr
Lif: 4 gr
Protein: 20,9 gr
Kolesterol: 0 mg