.png)
Fırında zerdeçallı tavuk, lezzetli ve sağlıklı bir ana yemek seçeneğidir. Zerdeçalın güçlü antioksidan özellikleriyle dolu olan bu tarif, tavuk etinin yumuşak dokusu ve baharatların aromasıyla birleşerek sofralarınıza renk ve sağlık katar.
Tarif Özellikleri
Antioksidan deposu zerdeçal kullanımı.
Baharatlarla zenginleştirilmiş, lezzetli bir tavuk yemeği.
Fırında piştiği için daha az yağlı ve sağlıklı.
İçerik
4 adet tavuk butu (derisi alınmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı zerdeçal
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 limonun suyu
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
1 adet büyük soğan (dilimlenmiş)
2 adet patates (halka doğranmış)
Hazırlanış
Fırını 200°C'ye ısıtın.
Zeytinyağı, zerdeçal, kimyon, kırmızı biber, sarımsak, limon suyu, tuz, karabiber ve pul biberi geniş bir kapta karıştırın.
Tavuk butlarını bu karışıma bulayın ve 10 dakika marine olmaları için bekletin.
Soğan ve patates dilimlerini fırın tepsisine yayın. Üzerine marine edilen tavuk butlarını yerleştirin.
Tavuk ve sebzeleri önceden ısıtılmış fırında 50 dakika kadar, tavuklar iyice pişene ve dışı altın sarısı bir renk alana kadar pişirin.
Fırından çıkarıp sıcak olarak servis yapın.
İpuçları
Tavukları bir gece önceden marine ederek buzdolabında bekletirseniz, lezzeti daha da artacaktır.
Yanında yeşil salata veya yoğurt ile servis edebilirsiniz.
Besin Değerleri
Kalori: 350 kcal
Protein: 25g
Karbonhidrat: 20g
Yağ: 18g