.png)
Bu tarif, omega-3 bakımından zengin somon balığı ve protein dolu kiona ile hazırlanmış sağlıklı bir öğündür. Hem doyurucu hem de besleyici olan bu salata, hafif öğünler arayanlar için mükemmeldir.
Tarif Özellikleri
Omega-3 bakımından zengin.
Düşük kalorili, yüksek proteinli ve lifli.
Glutensiz ve besleyici bir salata.
İçerik
2 adet somon fileto
1 su bardağı kiona
2 su bardağı su veya sebze suyu
1/2 su bardağı kiraz domates (ikiye bölünmüş)
1/4 su bardağı salatalık (doğranmış)
1/4 su bardağı taze nane (doğranmış)
1/4 su bardağı taze maydanoz (doğranmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı limon suyu
Tuz ve karabiber
1 diş sarımsak (ezilmiş)
Hazırlanış
Kiona Hazırlığı: Kionayı yıkayın ve 2 su bardağı su veya sebze suyuyla bir tencereye koyun. Kaynamaya başladığında ateşi kısın ve 15 dakika pişirin. Suyunu çekince ocaktan alıp dinlenmeye bırakın.
Somonun Hazırlığı: Somon filetolarını tuz ve karabiber ile baharatlayın. Izgarada her iki tarafını da 4-5 dakika pişirin. Dışı hafifçe çıtır, içi yumuşak olmalı.
Salatanın Hazırlanışı: Pişen kionayıı büyük bir kaseye alın. Kiraz domates, salatalık, taze nane, taze maydanoz, zeytinyağı, limon suyu ve sarımsağı ekleyip karıştırın. Damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyin.
Servis: Salatayı tabaklara bölün ve üzerine ızgara somon filetolarını yerleştirin. Sıcak veya oda sıcaklığında servis edin.
İpuçları
Kionayı önceden pişirip buzdolabında saklayarak zaman kazanabilirsiniz.
Limon suyu yerine nar ekşisi kullanarak daha farklı bir tat yakalayabilirsiniz.
Somon yerine başka bir balık türüyle de bu tarifi uygulayabilirsiniz.
Besin Değerleri
Kalori: 450 kcal (1 porsiyon için)
Protein: 35 g
Karbonhidrat: 30 g
Yağ: 20 g
Lif: 7 g