.png)
Kıtır nohut ve avokado, sağlıklı yağlar ve protein bakımından zengin, doyurucu bir atıştırmalık alternatifi sunar. Avokadonun kremamsı dokusu, nohutların çıtır dokusu ile mükemmel bir uyum sağlar. Pratik ve besleyici bir seçenek arayanlar için ideal.
Tarif Özellikleri
Vegan ve glutensiz: Hayvansal ürün içermez, glutensiz ekmekle hazırlanabilir.
Sağlıklı yağlar ve protein açısından zengin: Avokado ve nohut, besleyici ve sağlıklı yağlar ile protein sağlar.
Hafif ve doyurucu: Özellikle öğle yemekleri veya atıştırmalık olarak mükemmel bir seçim.
İçerik
1 su bardağı haşlanmış nohut (veya konserve nohut)
1 adet olgun avokado
2 dilim tam buğday ekmeği
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kimyon
Yarım tatlı kaşığı pul biber
Tuz ve karabiber (damak tadınıza göre)
1 yemek kaşığı limon suyu
Taze nane veya maydanoz (isteğe bağlı, süsleme için)
Hazırlanış
Nohutları Hazırlayın:
Haşlanmış nohudun kabuklarını ayıklayın (isteğe bağlı) ve bir tavada 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile kısık ateşte kızarana kadar yaklaşık 5-7 dakika soteleyin. Kimyon, pul biber, tuz ve karabiber ekleyin, iyice karıştırın ve kıtır kıtır olana kadar pişirin. Ardından ocaktan alın.Avokadoyu Hazırlayın:
Avokadonun çekirdeğini çıkarın ve etini bir kaseye alıp çatalla iyice ezin. Üzerine limon suyu, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın.Ekmeği Kızartın:
Tam buğday ekmek dilimlerini, tercihinize göre ekmek kızartıcısında veya tavada kızarana kadar pişirin.Tostu Hazırlayın:
Kızarmış ekmek dilimlerinin üzerine avokado ezmesini sürün. Ardından üzerine kıtır nohutları yerleştirin.Servis:
Tostunuzu dilediğiniz taze yeşilliklerle süsleyin. Maydanoz ya da taze nane ile garnitür yapabilirsiniz. Sıcak servis edin.
İpuçları
Avokadoyu taze limon suyu ile ezerek ekstra ferahlık katabilirsiniz.
Nohutların çıtır olmasını sağlamak için tavada pişirme süresini uzatabilirsiniz.
Ekmeğin üzerine biraz zeytinyağı sürüp fırında da kızartabilirsiniz.
Besin Değerleri
Kalori: 300 kcal
Protein: 10 g
Yağ: 18 g
Karbonhidrat: 30 g