.png)
Klasik kısır tarifine taptaze bir dokunuş! Limonun ferahlatıcı lezzeti ve havucun hafif tatlılığıyla bu tarif, hem sağlıklı hem de pratik bir alternatif sunuyor. Çay saatlerine, hafif öğünlere ya da yaz sofralarına çok yakışan limonlu havuçlu kısır, hem doyurucu hem de düşük kalorili bir seçenek.
Tarif Özellikleri
Taptaze ve Ferahlatıcı Aroma:Limon suyu ve taze nane, tarife klasik kısırlardan farklı olarak ferahlatıcı bir dokunuş katıyor. Özellikle yaz sofraları veya hafif öğünler için ideal bir seçenek sunuyor.
Havucun Tatlı Dokunuşu:Rendelenmiş havuç, kısıra hafif tatlı bir lezzet katarken aynı zamanda görsel olarak da çekicilik sağlıyor.
Sağlıklı ve Besleyici:Yüksek lif içeriği sayesinde tok tutucu ve sindirimi destekleyici bir özellik taşıyor. Ayrıca bol miktarda vitamin ve mineral içeriyor.
Vegan Dostu:Tarif tamamen bitkisel içeriklerle hazırlandığı için vegan beslenenler için mükemmel bir alternatif sunuyor.
Düşük Kalorili ve Hafif:Yağ oranı düşük, karbonhidrat oranı dengeli olduğu için hafif bir öğün arayanlar için uygun bir tarif.
Pratik Hazırlık Süreci:Kısa sürede hazırlanabilmesi ve temel malzemelerle kolayca yapılabilmesi, tarifi özellikle yoğun programı olanlar için cazip hale getiriyor.
Çok Yönlülük:İster ana yemek, ister ara öğün, ister çay saati için mükemmel bir seçim. Ayrıca farklı garnitürlerle kolayca uyum sağlayabilir.
Mevsimsel Uygunluk:Kış aylarında bol bulunan taze limonun ve her mevsim kolaylıkla temin edilebilen havucun kullanılması, tarifi her dönem yapılabilir hale getiriyor.
İçerik
2 su bardağı ince bulgur
1,5 su bardağı sıcak su
2 adet orta boy havuç (rendelenmiş)
1 çay bardağı taze limon suyu
2 adet taze soğan (ince doğranmış)
1/2 demet maydanoz (ince doğranmış)
1/2 demet taze nane (ince doğranmış)
3 yemek kaşığı nar ekşisi
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
Tuz
Hazırlanış
Bulguru Hazırlayın:
İnce bulguru derin bir kaba alın. Üzerine sıcak suyu ekleyin, karıştırın ve üzerini kapatarak 10-15 dakika dinlendirin.Sebzeleri Ekleyin:
Şişen bulguru bir çatal yardımıyla karıştırarak havalandırın. Üzerine rendelenmiş havuç, doğranmış taze soğan, maydanoz ve nane ekleyin.Sosu Hazırlayın:
Küçük bir kapta limon suyu, nar ekşisi, zeytinyağı, pul biber, kimyon ve tuzu karıştırın. Hazırladığınız sosu kısırın üzerine dökün.Karıştırın:
Tüm malzemeleri iyice harmanlayın. Limon suyu ve baharat miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.Servis:
Limonlu havuçlu kısırı servis tabağına alın ve dilimlenmiş limon ile süsleyerek soğuk veya oda sıcaklığında servis edin.
İpuçları
Daha yoğun bir limon aroması için rendelenmiş limon kabuğu ekleyebilirsiniz.
Hafif bir tatlılık isterseniz sos karışımına bir tatlı kaşığı pekmez ekleyebilirsiniz.
Havuçları çiğ bırakmak yerine hafifçe sotelenmiş şekilde de kullanabilirsiniz.
Besin Değerleri
Kalori: 180 kcal
Protein: 4 g
Yağ: 6 g
Karbonhidrat: 28 g