top of page

Zerdeçallı Sebze Çorbası

Hazırlama Zamanı

Servis

Vegeteryan

Glutensiz

30 dakika

true

4 kişilik

true

Soğuk günlerde içimizi ısıtan, sağlıklı ve bağışıklık sistemini destekleyen bu sebze çorbası, zerdeçalın güçlü antioksidan özellikleriyle öne çıkar. Hazırlaması kolay ve lezzetli bir seçenektir.

Tarif Özellikleri

  • Antioksidan ve bağışıklık güçlendirici özellikler içerir.

  • Hafif ve sağlıklı bir başlangıç yemeğidir.

İçerik

  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı

  • 1 adet soğan (küçük küpler halinde doğranmış)

  • 2 diş sarımsak (ezilmiş)

  • 2 adet havuç (doğranmış)

  • 1 adet kabak (doğranmış)

  • 1 su bardağı doğranmış brokoli

  • 1 tatlı kaşığı zerdeçal

  • 1 çay kaşığı kimyon

  • 1 litre sebze suyu

  • Yarım su bardağı haşlanmış mercimek (isteğe bağlı)

  • Tuz ve karabiber (damak zevkine göre)

  • 1 yemek kaşığı limon suyu

  • Üzeri için taze kişniş veya maydanoz

Hazırlanış

  • Sebzeleri Soteleyin: Geniş bir tencereye zeytinyağını koyun ve soğan ile sarımsağı 2-3 dakika kavurun. Havuç ve kabakları ekleyip 5 dakika daha soteleyin.

  • Baharatları Ekleyin: Zerdeçal ve kimyonu ekleyip karıştırın. Sebzelerin üzerine baharatların eşit şekilde dağılmasını sağlayın.

  • Sebze Suyunu ve Diğer Malzemeleri Ekleyin: Sebze suyunu, brokoliyi ve haşlanmış mercimeği tencereye ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.

  • Pişirin: Çorbayı orta ateşte yaklaşık 15 dakika pişirin, sebzeler yumuşayana kadar.

  • Son Dokunuş: Limon suyunu ekleyin ve karıştırın. Çorbayı kaselere alıp üzerini taze kişniş veya maydanozla süsleyerek sıcak servis yapın.

İpuçları

  • Çorbayı blender ile püre haline getirerek kremsi bir kıvam elde edebilirsiniz.

  • Daha doyurucu bir çorba için haşlanmış nohut ekleyebilirsiniz.

Besin Değerleri

  • Kalori: 150 kcal (1 porsiyon)

  • Protein: 5 g

  • Karbonhidrat: 18 g

  • Yağ: 5 g

  • Lif: 6 g

Sosyal Medya'dan takip et
  • Facebook
  • Instagram
  • X
ekolojikevim (1).png
Düşüncelerini Paylaş

​Email : info@ekolojikevim.com.tr

​​​

Haber Bültenimize Abone Olun • Kaçırmayın!

Abone olduğunuz için teşekkür ederiz!

bottom of page