Herkesin en az bir kez duyduğu o meşhur soruyla başlayalım: Domates meyve midir, sebze mi? Basit bir bilgi yarışması sorusu gibi görünen bu ikilem, aslında mutfaklarımızda her gün kullandığımız birçok gıda hakkındaki yaygın bir yanılgıyı gözler önüne seriyor. Cevap, bir botanikçinin dili ile bir şefin dili arasındaki farkta yatıyor. Bu yazıyı bitirdiğinizde, sadece domatesin sırrını çözmekle kalmayacak, aynı zamanda pazar arabanıza ve salata kasenize yepyeni bir gözle bakacak

Bitkileri genellikle basit, statik ve pasif organizmalar olarak düşünürüz. Onlar, çevremizin sessiz, yeşil zeminini oluşturan, pek de bir şey yapmayan varlıklardır. Ancak bilimsel keşifler, bu algının ne kadar yanlış olduğunu ortaya koyuyor. Bitkiler, hayvanlarınkine rakip olabilecek davranışlarla dolu, karmaşık ve dinamik hayatlar sürerler. Bu yaygın kanıyı yıkma zamanı geldi. Bu yazıda, bitkilerin gizli dünyasına dair bilim tarafından ortaya çıkarılan, zihninizi açacak ve s