Makarna haşladıktan sonra o bulanık, nişastalı suyu düşünmeden lavaboya dökenlerden misiniz? Eğer öyleyse, mutfaktaki en değerli malzemelerden birini çöpe atıyor olabilirsiniz. İtalyan şeflerin "sıvı altın" olarak adlandırdığı bu su, içerdiği nişasta sayesinde soslara ve çorbalara inanılmaz bir kıvam ve lezzet katar. Peki ya makarna yapmadığınız ama o sihirli dokunuşa ihtiyaç duyduğunuz anlar? Ya da en kötüsü, tam sosa ekleyecekken suyu yanlışlıkla döktüğünüz o talihsiz anlar