Herkesin en az bir kez duyduğu o meşhur soruyla başlayalım: Domates meyve midir, sebze mi? Basit bir bilgi yarışması sorusu gibi görünen bu ikilem, aslında mutfaklarımızda her gün kullandığımız birçok gıda hakkındaki yaygın bir yanılgıyı gözler önüne seriyor. Cevap, bir botanikçinin dili ile bir şefin dili arasındaki farkta yatıyor. Bu yazıyı bitirdiğinizde, sadece domatesin sırrını çözmekle kalmayacak, aynı zamanda pazar arabanıza ve salata kasenize yepyeni bir gözle bakacak

Önemli bir karar anında midenizde hissettiğiniz o anlık sıkışma veya stresli bir günün ardından gelen o tanıdık karın ağrısı... Hepimiz zaman zaman bu "içgüdüsel hisleri" veya ani karın rahatsızlıklarını deneyimleriz. Peki ya bu hisler sadece rastgele bedensel tepkiler değilse? Ya aslında vücudumuzun karmaşık ve zeki bir iletişim sisteminin parçasıysa? Bu yazıda, bir gastroenteroloğun görüşlerinden yola çıkarak bağırsaklarımızın bize göndermeye çalıştığı en şaşırtıcı ve çoğu

Son yıllarda adını sıkça duyduğumuz zerdeçal, "altın süt" ve "sağlık iksiri" gibi isimlerle mutfaklarımızdan sağlık rutinlerimize kadar hayatımızın her alanına girdi. Bu popülerliğin ardında ise çoğu kişinin bilmediği şaşırtıcı faydalar, önemli uyarılar ve kullanım sırları yatıyor. Bu kadim baharatın bilinmeyen yönlerini ortaya çıkarmaya hazır olun. Nasıl Hazırladığınız Her Şeyi Değiştirir: Çiğ mi, Pişmiş mi? Zerdeçaldan alacağınız fayda, onu çiğ mi yoksa pişirerek mi tüketti

Sucuk, salam, sosis ve pastırma... Birçok kişi için bu lezzetler, kahvaltıların ve sandviçlerin vazgeçilmez birer parçasıdır. Ancak bu sevilen ürünlerin arkasında, çoğu zaman göz ardı edilen önemli bilimsel gerçekler yatar. Dünya Sağlık Örgütü gibi saygın kurumlar, bu ürünlerin tüketimiyle ilgili ciddi uyarılarda bulunurken, popüler inanışlar ve damak tadı genellikle bu uyarıların önüne geçer. Bu yazının amacı, popüler inanışların ötesine geçerek kırmızı ve işlenmiş et tüketi

Her gün sağlıklı beslenmeye çalışırken, brokoli ve tam tahıllar arasında aklımıza düşen o çıtır patates kızartması, bol malzemeli bir...

Tavuk ve diğer kümes hayvanları, uzun yıllardır kırmızı ete kıyasla daha sağlıklı bir protein kaynağı olarak kabul edilir ve Akdeniz...

Dünya nüfusunun yarısından fazlası için temel besin kaynağı olan pirinç, iklim değişikliğinin beklenmedik ve tehlikeli bir sonucuyla...

Taze Sebzeler, Sağlıklı Yaşam: Doğru Saklama Yöntemleri Taze sebzeler, sağlıklı bir beslenme düzeninin temel taşlarıdır. Ancak çoğu...

Kolesterol Hakkında Doğrular ve Yanlışlar: Uzmanlar Aydınlatıyor Yüksek kolesterol, kalp sorunlarına ve felçlere neden olabilen sinsi bir...

Keten tohumu (Linum usitatissimum), küçük boyutuna rağmen besin değeri ve sağlık faydaları açısından oldukça zengin bir besindir. Lif,...

Türk kahvaltısı, çeşitliliği, lezzeti ve sosyalleşme unsuruyla dünyaca ünlüdür. Peynirler, zeytinler, domates, salatalık, yumurta, bal,...

Evcil hayvan maması sektörü, sürdürülebilirlik ve hayvan refahı endişeleriyle birlikte sürekli olarak yenilik arayışında. Bu arayışın son...

"Ne yersen o'sun" sözünü mutlaka duymuşsunuzdur. Peki, yediklerimizin sadece fiziksel sağlığımızı değil, aynı zamanda ruh halimizi de...

Sağlıklı bir yaşam tarzı, sadece iyi görünmek değil, aynı zamanda kendinizi hem fiziksel hem de zihinsel olarak iyi hissetmeniz anlamına...

İklim değişikliği, gezegenimizdeki yaşamı her yönüyle etkiliyor. Bu etkilerin belki de en az anlaşılanı, otçul hayvanların karşı karşıya...

Hayat temposu arttıkça yorgunluk, birçoğumuzun sıklıkla karşılaştığı bir sorun haline geldi. Ancak yorgunluğunuzun sebebi, yalnızca uyku...

Boğaz ağrısı, soğuk algınlığı ya da grip gibi hastalıklarda sıkça karşılaşılan bir durumdur. Bu dönemde yutkunmak zorlaşır ve boğazda...

Kolesterol içeren bazı yiyecekler, sağlığınız üzerinde olumlu etkiler yapabilirken, bazıları kalp hastalığı ve diğer ciddi sağlık...

Düşük karbonhidratlı diyetlerde tahıllar genellikle kötü bir üne sahiptir, ancak tüm tahıllar aynı değildir. Bazıları yüksek lif içerir...

Sağlıklı bir yaşam sürdürmek, sadece hastalıkların önlenmesi için değil, aynı zamanda yaşam kalitesinin artırılması için de hayati önem...