Herkesin en az bir kez duyduğu o meşhur soruyla başlayalım: Domates meyve midir, sebze mi? Basit bir bilgi yarışması sorusu gibi görünen bu ikilem, aslında mutfaklarımızda her gün kullandığımız birçok gıda hakkındaki yaygın bir yanılgıyı gözler önüne seriyor. Cevap, bir botanikçinin dili ile bir şefin dili arasındaki farkta yatıyor. Bu yazıyı bitirdiğinizde, sadece domatesin sırrını çözmekle kalmayacak, aynı zamanda pazar arabanıza ve salata kasenize yepyeni bir gözle bakacak

Güney Kore kıyılarında bir şeyler ters gidiyor. Balıkçı tekneleri daha sık alabora oluyor, denizci ölümleri rekor seviyelere çıkıyor ve bir zamanlar bereketli olan denizler, artık balık yerine denizanalarıyla dolup taşıyor. Bu trajedilerin ardında yatan neden, sadece anlık bir fırtına veya bir kaza değil. Bu, iklim değişikliğinin, ısınan okyanusların ve yok olan balık stoklarının yarattığı, hem ekolojik hem de insani bir krizin acı bir yansıması. Güney Koreli balıkçıların hik

"Küçük Çiftliğimiz" (The Biggest Little Farm), Los Angeles'ın kaosundan kaçıp, çorak bir araziyi adeta bir cennete dönüştüren bir çiftin ilham verici hikayesini anlatan, 2018 yapımı çok konuşulan doğa belgesellerinden biri. Doğayla uyum içinde, kimyasal kullanmadan, mucizevi bir ekosistem yaratma vizyonuyla milyonlara umut aşıladı. Ancak bu büyüleyici peri masalının ardında, rejeneratif tarımın ölçeklenebilirliği, ekonomik gerçekliği ve bilimsel temelleri hakkında ciddi soru

İklim değişikliğinin etkileri artık sadece kutuplarda eriyen buzullar veya aşırı hava olayları ile sınırlı değil; doğrudan soframızdaki...

Dikey tarım, katlar halinde dikey olarak istiflenmiş yapılar içinde, genellikle kapalı ortamlarda, kontrollü koşullar altında bitkisel...

İklim Krizi Şehirlerde Kendini Gösteriyor İklim değişikliği, uzun vadeli tahminlerden çok daha hızlı ve sert bir şekilde yaşamlarımızı...

Mikroplastikler Soframıza Kadar Ulaştı! Gezegenimizdeki mikroplastik kirliliği alarm veriyor! Yeni bir araştırmaya göre, bu görünmez...

"Ne yersen o'sun" sözünü mutlaka duymuşsunuzdur. Peki, yediklerimizin sadece fiziksel sağlığımızı değil, aynı zamanda ruh halimizi de...