EE Sözlük: Gıda İsrafı Nedir?

Gıda İsrafı Nedir?

Gıda israfı, yenilebilir gıdaların üretimden tüketime kadar olan süreçte çöpe gitmesi anlamına gelir. Tarladan sofraya kadar her aşamada meydana gelebilir: tarlada toplanmayan ürünler, marketlerde son kullanma tarihi geçen gıdalar ve evlerde artan yemeklerin çöpe atılması gibi.

Gıda İsrafının Sonuçları

• Çevresel Etki: Boşa harcanan su, enerji ve tarım kaynakları iklim krizini derinleştirir.

• Ekonomik Kayıp: Küresel olarak her yıl milyarlarca dolarlık gıda çöpe gidiyor.

• Sosyal Etki: Milyonlarca insan açlık çekerken, büyük miktarda gıdanın israf edilmesi etik bir sorun yaratıyor.

  
  

  

  
  

Gıda İsrafını Azaltmanın Yolları

• Planlı alışveriş yap! İhtiyacın kadar al, fazlasını saklama yöntemlerini öğren.

• Yiyecekleri doğru sakla! Gıdaların ömrünü uzatmak için uygun saklama yöntemleri kullan.

• Artan yemekleri değerlendir! Yenebilir durumdaysa yeni tariflerde kullan veya ihtiyaç sahipleriyle paylaş.